ChefOps MES
專為食品製造打造的智慧製造執行系統—— 由一群每天真的在烤司康的人開發。
我們的系統，先管好我們自己的廚房
大多數軟體公司示範系統時用的是模擬資料；我們用的是今天早上剛出爐的司康。
OOPScone 尷尬司康的中央廚房與冷鏈物流，就是 ChefOps MES 的第一個場域： 每一批麵團的配料、每一爐的良率、每一箱宅配的溫度履歷， 都在系統上留下紀錄。從生產到消費者手上的完整流程， 我們每天都在用自己的產品驗證自己的系統。
所以當我們說「適用於食品製造與中央廚房場域」—— 那不是市場定位，是我們的日常。
從投料到出貨，全流程透明
ChefOps MES 整合生產管理、品質監控與數據分析， 即時掌握產線效率、良率與設備稼動狀態， 實現製程透明化與可追溯管理。
生產執行管理
工單、批號、派工、報工到入庫的完整生產流程管理，每一批產品都有清楚的生產履歷。
AI 影像辨識品檢
以 AI 視覺強化食品品質檢測，自動判別外觀瑕疵，降低人為誤差、提升批次一致性。
RFID 供應鏈追蹤
原料到成品的流向全程可追溯，強化冷鏈配送追蹤與食安溯源能力。
即時數據看板
產線效率、良率與 OEE 設備稼動即時呈現，協助管理層快速決策、持續優化產線。
品質與食安管理
進料檢驗、製程品檢到出貨放行的完整品質關卡，符合食品業追溯與稽核需求。
中央廚房場景優化
為食品製造與中央廚房的實際作業情境設計——因為我們自己就經營一座。
關於 ChefOps MES
ChefOps MES 專注於智慧製造與營運數位化，以 MES（Manufacturing Execution System）為核心，整合 AI 影像辨識、RFID 與現場數據管理技術， 協助食品業建立高效率、可追溯且具擴展性的營運模式。
系統誕生於尷尬司康自有的中央廚房與冷鏈：我們把數位管理能力 導入實際的商業場景，每天驗證從生產到消費端的整體營運流程。 透過技術與實務的整合，持續打磨一套真正符合現場需求的系統。
想看看 ChefOps MES 在真實廚房裡跑起來的樣子？
歡迎與我們聊聊你的產線。