ChefOps MES
專為食品製造打造的智慧製造執行系統—— 由一家每天真的在烤司康的公司開發。
我們的系統，先管好我們自己的廚房
大多數軟體公司示範系統時用的是模擬資料；我們用的是今天早上剛出爐的司康。
OOPScone 尷尬司康的中央廚房與冷鏈物流，就是 ChefOps MES 的第一個場域： 每一批麵團的配料、每一爐的良率、每一箱宅配的溫度履歷， 都在系統上留下紀錄。從生產到消費者手上的完整流程， 我們每天都在用自己的產品驗證自己的系統。
所以當我們說「適用於食品製造與中央廚房場域」—— 那不是市場定位，是我們的日常。
從投料到出貨，全流程透明
ChefOps MES 整合生產管理、品質監控與數據分析， 即時掌握產線效率、良率與設備稼動狀態， 實現製程透明化與可追溯管理。
生產執行管理
工單、批號、派工、報工到入庫的完整生產流程管理，每一批產品都有清楚的生產履歷。
AI 影像辨識品檢
以 AI 視覺強化食品品質檢測，自動判別外觀瑕疵，降低人為誤差、提升批次一致性。
RFID 供應鏈追蹤
原料到成品的流向全程可追溯，強化冷鏈配送追蹤與食安溯源能力。
即時數據看板
產線效率、良率與 OEE 設備稼動即時呈現，協助管理層快速決策、持續優化產線。
品質與食安管理
進料檢驗、製程品檢到出貨放行的完整品質關卡，符合食品業追溯與稽核需求。
中央廚房場景優化
為食品製造與中央廚房的實際作業情境設計——因為我們自己就經營一座。
歐視科技有限公司
歐視科技有限公司專注於智慧製造與營運數位化，以 MES（Manufacturing Execution System）為核心，整合 AI 影像辨識、RFID 與現場數據管理技術， 協助企業建立高效率、可追溯且具擴展性的營運模式。
同時，公司亦經營甜點品牌「尷尬司康」，自有中央廚房與冷鏈， 將數位管理能力導入實際商業場景，驗證從生產到消費端的整體營運流程。 透過技術與實務整合，持續推動製造與消費產業的升級與創新。
想看看 ChefOps MES 在真實廚房裡跑起來的樣子？
歡迎與我們聊聊你的產線。