The scones

每一顆都認真到有點尷尬

日本製菓用麵粉、法國發酵奶油、動物性鮮奶油—— 我們在原料上花的錢,多到不太好意思講。

門市櫃檯上堆滿各種口味的司康,插著手寫口味與價格的紙牌
門市櫃檯的日常——賣完的口味,紙牌就先害羞地收起來
How it works

常備經典 × 每週限定

我們累積了 30 種以上的口味,但它們不會同時出現—— 經典口味常駐,其他口味每週輪替登場。 這不是飢餓行銷,是我們想把每一批都做好的誠實產能。 本週吃不到的口味,就是你下週再來的理由。

經典常備
原味、巧克力、抹茶、芋泥、紅豆、蔓越莓—— 隨時來都在的安全牌,第一次見面就點這些。
每週限定
季節與心情的輪替口味,每週在 Instagram 公告。 錯過就要等它下次心血來潮。
Oops Lab 實驗線
實驗性口味,通常只賣一個週末。 「這口味有點奇怪,但我們想了很久。」
可頌問號
我們的另一個招牌——彎成問號形狀的可頌。 是甜點,也是我們品牌符號的立體版。
職人正在為可頌擠上內餡
Oops Lab 進行中——每一個實驗都很認真
Handmade daily

每天早上,
中央廚房準時開烤

從秤料、成形到出爐,每一批都有生產紀錄—— 認真過頭這件事,我們承認。

Best served warm

司康的正確打開方式

  1. 回烤三分鐘

    烤箱 150°C 回烤 3–5 分鐘,外皮酥、內心熱,奶油香會自己出來打招呼。

  2. 橫向掰開

    不要用刀切,用手從腰線掰開——斷面粗糙一點才是司康的樣子。

  3. 遞給旁邊的人

    尷尬的場合,先遞司康再開口。這是我們設計它的初衷。